「しもつかれ」の準備

「しもつかれ」って知ってますか？

ここの所、実家の母親に塩鮭の頭を売ってる所ない？って聞かれていて・・・・魚屋さんの友達に頼んでおいたんですけど・・・今日会社にいるときに電話があって、ようやく用意できたよ！って事でした。

そこで、会社で「そんなもん、何するの？」ということになりまして・・・。

説明するのに、超大変でした。

私の生まれた所は、栃木県の日光で・・・その日光(日光だけではないと思うのですが・・・）の郷土料理が「しもつかれ」なんです。
しもつかれには、塩鮭の頭は必需品でそれがないと作れないんですが・・・千葉県にはなかなかそれように売ってないんです。それでわざわざ魚屋さんに頼んでおいたんです・・・。

それは美味しい物？と聞かれれば・・・・

私は大きく首を振って「・・・・・くさくて・・・気持ち悪い！」って言ってしまうかも・・・

塩鮭の頭と、大豆（豆のまま）、大根、にんじん、野菜等などを酒かすと一緒に煮て作るんですが・・・・大根、にんじんは鬼おろしという大根おろしのぎざぎざが大きいもので荒くすって頭と、酒かすとで一緒に煮て作るのです、
が・・・・・その途中の匂い、形、見てくれ、色・・・想像してみてください！！中途半端にドロドロで・・・・いかにも、気持ち悪いです。（大好きな人、ごめんなさい）

それに、くさいのなんのって！！

大きななべでたくさん作って・・・冷蔵庫に保存しておくんです。冷やして食べたり暖かいものを食べたり・・・その家でいろいろあるみたいですけど・・・うちは冷やして食べていたような・・・・
この時期、実家に行くとこの臭～い食べ物の匂いがたちこめているんです・・・両親や隣のおばちゃんは（日光の人なんです・・・）おいしいって食べるんですけど・・・・子供の頃から慣れ親しんでいても私には、とても食べられません。

どうしてあんな食べ物が作られるようになったんだろう・・・・

由来を調べればきちんとあるんだろうに・・・・